Protection de la biodiversité

Le sainfoin, un acteur clé de biodiversité

Le sainfoin, un atout naturel pour la faune sauvage et la faune entomologique

En matière de biodiversité, le sainfoin présente de nombreux avantages. Le sainfoin ou esparcette présente la particularité au sein des fabacées ou légumineuses fourragères de ne pas se rétrograder l’hiver. Ainsi en proposant un couvert vert tout au long de l’hiver, il évite l’érosion des sols et propose un refuge et une source d’alimentation permanents pour la faune sauvage (chevreuils, lapins…). Le sainfoin est également prisé comme excellente tête de rotation, en stockant le carbone en captant l’azote de l’air, en augmentant la diversité et l’abondance des populations de vertébrés et d’invertébrés dans son environnement . Les abeilles et les pollinisateurs y trouvent non seulement un nectar qualitatif , une source de pollen, mais aussi des moyens de s’automédiquer. Les études disponibles convergent sur l’hypothèse d’auto médication de la faune sauvage et la faune entomologique dont les bourdons (Bombus terrestris) dans les champs de sainfoin contribuant à un écosystème plus résilient et diversifié.

Le sainfoin, l’allié vertueux des abeilles

Le sainfoin est également particulièrement apprécié des abeilles et des pollinisateurs dont on connait l’importance essentiel pour notre avenir. Il contribue à améliorer la faune entomologique auxiliaire des abeilles, des abeilles sauvages et des bombyx. Dès le 18e siècle, le sainfoin était utilisé dans la production de miel, particulièrement dans le Gâtinais Orléanais. Le miel de sainfoin est réputé comme l’un des meilleurs miels au monde. Sa teneur élevée en polyphénols d’intérêt est scientifiquement documentée et présente un intérêt grandissant.

Le sainfoin est donc une excellente plante mellifère, très prisée par les abeilles butineuses.