Une filière structurée, durable et vertueuse

Le sainfoin, une organisation en filière au service de notre planète

Le sainfoin, une légumineuse d’exception réhabilitée par et pour les paysans

La filière sainfoin, construite de A à Z autour d’une intelligence collective et d’une conviction paysanne, vise à « produire mieux pour nourrir mieux ». Créée dès 2008 par des paysans audacieux, qui vivent l’agroécologie comme une opportunité et non une contrainte, la filière se veut innovante, durable et vertueuse au service de la rémunération des agriculteurs et de la vitalité des territoires ruraux. En engageant et finançant de nombreuses études scientifiques depuis 2011, Multifolia a permis d’agrandir les champs des possibles pour la plante sainfoin.

La filière sainfoin, par sa structuration atypique et son engagement territorial, revendique le premier pôle de production organisé de sainfoin en France et en Europe de l’Ouest par un collectif paysan. Avec plus de 900 hectares de sainfoin cultivés au travers de ses entités amont et aval Sainfolia et Multifolia, la filière sainfoin structure le retour de ce fourrage d’exception dans les assolements de la ferme France. La filière sainfoin s’efforce de garantir une rémunération stable et équitable aux agriculteurs, en s’affranchissant de la volatilité du marché des matières premières. En outre, cette filière a déjà permis la création de six emplois, dont cinq en zone de revitalisation rurale (zone ZRR), contribuant ainsi au dynamisme économique local.

Le sainfoin, ou esparcette, une idée pour respecter la planète

La filière sainfoin écoute la nature et la phénologie de la plante sainfoin. De part ses multiples qualités liées à son métabolisme secondaire, la plante sainfoin contribue à une meilleure santé de l’écosystème dans lequel il pousse et est cultivé. Le sainfoin ou esparcette est cultivé préférentiellement sur des surfaces à faibles niveaux d’intrants, afin de permettre une meilleure protection de la ressource en eau. Cette approche respectueuse de l’environnement permet de préserver les écosystèmes tout en produisant une alimentation de haute qualité, notamment pour les chevaux avec les différentes solutions Equifolia®.

Le sainfoin, et sa filière un modèle agricole durable et vertueux

En structurant une filière sainfoin durable et vertueuse, les agriculteurs et les éleveurs s’unissent à travers Multifolia™ pour créer un modèle agricole respectueux de l’environnement et économiquement viable. Cette initiative, ancrée dans une intelligence collective et une juste rémunération, démontre que produire mieux pour nourrir mieux est non seulement possible, mais aussi essentiel pour l’avenir de notre agriculture et de notre planète.